O vinagrete é um acompanhamento clássico para churrascos, trazendo frescor e equilíbrio ao sabor das carnes assadas. Esta versão colorida e aromática leva pimentões de três cores, cebola roxa e um tempero especial que faz toda a diferença. Confira como preparar!
Ingredientes:
- 150g de pimentão verde picado
- 150g de pimentão vermelho picado
- 150g de pimentão amarelo picado
- 1 cebola roxa picada
- 3 tomates sem sementes picados
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão seco
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)
- 50ml de vinagre de álcool
- 200ml de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- No processador ou com uma faca, triture os pimentões, a cebola, os tomates e o cheiro-verde em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes picados.
- Tempere com sal, vinagre, orégano, manjericão e azeite de oliva.
- Misture bem para que todos os sabores se incorporem.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva em seguida ou deixe descansar por alguns minutos para intensificar os sabores.
Este vinagrete fica incrível para acompanhar carnes grelhadas, pão francês ou até mesmo como molho para saladas. Experimente e surpreenda seus convidados no próximo churrasco! 🔥🥩
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