Quer aprender a fazer um pão caseiro tão leve e macio que parece uma nuvem? Com esta receita e um segredo simples, você vai conseguir um pão incrivelmente fofinho, perfeito para qualquer hora do dia. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo para você sentir o aroma irresistível de pão saindo do forno em casa!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 300ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
1. Ative o fermento:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar, indicando que o fermento está ativo.
2. Misture os ingredientes:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Abra um espaço no centro e adicione o ovo, a manteiga e o restante do leite morno.
- Despeje também o fermento ativado e misture tudo com as mãos ou uma colher até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Esse processo é o segredo para um pão bem macio e leve!
4. Deixe crescer:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modele e asse:
- Depois de crescer, modele a massa no formato desejado (pão grande ou pequenos pãezinhos) e coloque em uma forma untada.
- Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
- Asse por 25 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e com um cheiro delicioso.
6. Sirva e aproveite:
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite seu pão caseiro, fofinho como uma nuvem!
Agora é só saborear e sentir o quanto ele é leve e macio!
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