O gelado de pêssego é uma daquelas sobremesas perfeitas para quem quer preparar algo delicioso sem passar horas na cozinha. Cremoso, refrescante e com um sabor delicado de pêssego, ele fica pronto de maneira muito simples e conquista todo mundo na primeira colherada.
Com poucos ingredientes e um preparo superprático, essa sobremesa é uma ótima escolha para servir depois do almoço, em um jantar especial ou sempre que bater aquela vontade de comer um doce geladinho e irresistível.
Informações da receita
- ⏱ Tempo de preparo: 15 minutos + 3 horas de geladeira
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥛 1 caixinha de leite condensado
- 🥛 1 caixinha de creme de leite
- 💧 240 ml de água quente
- 🍑 ½ copo da calda do pêssego
- 🍑 2 pacotinhos de gelatina em pó sabor pêssego
- 🍑 1 lata de pêssego em calda
Modo de preparo
1️⃣ Dissolva a gelatina
Coloque os dois pacotinhos de gelatina em pó sabor pêssego em um recipiente. Acrescente a água quente e misture muito bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
2️⃣ Prepare o creme
Adicione a calda do pêssego, o leite condensado e o creme de leite à gelatina dissolvida. Misture bem até obter um creme uniforme e bem incorporado.
3️⃣ Acrescente os pêssegos
Reserve 3 pedaços de pêssego para decorar. Pique o restante dos pêssegos em calda e acrescente à mistura, mexendo delicadamente para distribuir os pedaços por todo o creme.
4️⃣ Leve para gelar
Transfira toda a mistura para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o gelado esteja bem firme e refrescante.
5️⃣ Decore e sirva
Depois do tempo de geladeira, retire a sobremesa e decore com os pêssegos reservados. Sirva bem geladinha e aproveite essa sobremesa cremosa e cheia de sabor.
Dicas especiais
- 🍑 Pique os pêssegos em pedaços pequenos para que eles fiquem bem distribuídos em cada porção.
- ❄️ Deixe a sobremesa gelar pelo tempo indicado para que fique com uma textura mais firme e cremosa.
- 🥄 Para uma apresentação bonita, utilize uma travessa transparente e finalize com pedaços de pêssego por cima.
- 🍨 Sirva diretamente da geladeira para aproveitar melhor a textura e o frescor da sobremesa.
- ✨ Se quiser preparar com antecedência, você pode deixar o gelado na geladeira até o momento de servir.
Perguntas frequentes sobre o gelado de pêssego
Posso usar pêssego fresco no lugar do pêssego em calda?
É possível utilizar pêssego fresco, mas a receita foi desenvolvida com pêssego em calda, que também fornece a calda utilizada no preparo. Por isso, o uso do pêssego em calda deixa o preparo mais prático e mantém o sabor característico da sobremesa.
Quanto tempo o gelado de pêssego precisa ficar na geladeira?
O ideal é deixar na geladeira por pelo menos 3 horas. Esse período permite que a sobremesa fique bem gelada e adquira uma consistência mais firme.
Posso preparar o gelado de pêssego no dia anterior?
Sim. Essa é uma ótima sobremesa para preparar com antecedência. Basta mantê-la coberta e refrigerada até o momento de servir.
Preciso bater os ingredientes no liquidificador?
Não. O preparo pode ser feito manualmente em um recipiente, misturando bem a gelatina dissolvida com os demais ingredientes e incorporando os pêssegos picados delicadamente.
Como deixar a sobremesa ainda mais bonita?
Reserve alguns pedaços de pêssego para colocar sobre o gelado depois que ele estiver pronto. Uma travessa transparente também ajuda a deixar a sobremesa mais atrativa na hora de servir.