Nada melhor do que saborear uma salada leve e cheia de sabor em um dia quente de verão ou como acompanhamento em qualquer estação do ano. Esta receita especial do canal Receitinhas com Amor traz laranja no preparo, proporcionando um toque cítrico e revitalizante. É a escolha ideal para quem busca frescor e nutrição em uma única refeição!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Suco de 1 laranja
- 5 laranjas
- Azeitonas a gosto
- Salsinha e coentro a gosto
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pitada de lemon pepper
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta calabresa
Modo de preparo:
- Corte as laranjas em 4 gomos com a casca, remova a casca e a parte branca de cada gomo. Depois, corte a polpa em cubinhos e coloque em uma tigela.
- Adicione a cebola roxa fatiada e as azeitonas picadas.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o suco de laranja, o sal, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o lemon pepper e o azeite até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a mistura de laranjas, adicione a salsinha e o coentro picados e misture bem para envolver todos os ingredientes no tempero.
- Sirva imediatamente e desfrute dessa salada cheia de frescor e sabor!
Perfeita para quem procura algo leve, refrescante e nutritivo!
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