Nada se compara ao aroma de um waffle fresquinho saindo da frigideira ou da máquina própria. Esta versão caseira é prática, equilibrada e perfeita para acompanhar mel, frutas, chocolate ou o que você preferir. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um resultado digno de cafeteria no conforto da sua casa.
⏱ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽 Rendimento: 6 waffles
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 2 ovos
- 🥛 1 e 1/2 xícaras de leite
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧂 1 pitada de sal
- 🍰 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🍦 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1️⃣ Misture os líquidos
Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Incorpore os secos
Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione aos poucos essa mistura aos líquidos, mexendo suavemente até formar uma massa lisa.
3️⃣ Aqueça a máquina ou frigideira
Unte levemente e preaqueça a máquina de waffle ou uma frigideira antiaderente.
4️⃣ Asse os waffles
Coloque uma concha da massa no centro da máquina ou frigideira e deixe dourar até ficar crocante por fora e macio por dentro.
Dicas especiais
- Use manteiga bem derretida para evitar grumos na massa.
- Não mexa demais a massa para manter os waffles leves.
- Sirva imediatamente para garantir a crocância.
- Experimente adicionar canela ou raspas de limão à massa.
Posso fazer sem máquina de waffle?
Sim, você pode usar uma frigideira antiaderente bem quente.
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar leite vegetal como amêndoas ou aveia.
Os waffles podem ser congelados?
Sim, depois de frios, guarde em saco fechado e congele por até 30 dias.
Como reaquecer?
Aqueça no forno ou torradeira para recuperar a crocância.