Torta de Limão Cremosa e Irresistível.
Se você ama sobremesas equilibradas entre o doce e o azedinho, a torta de limão é aquela escolha perfeita que conquista qualquer paladar. Com uma base crocante, recheio super cremoso e um toque refrescante de limão, essa receita é ideal para servir em dias quentes ou finalizar uma refeição especial com chave de ouro.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 40 minutos (+ geladeira)
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
- 🍪 200g de biscoito maisena
- 🧈 100g de manteiga derretida
- 🥛 1 caixa de leite condensado
- 🥤 1 caixa de creme de leite
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão
- 🥚 3 claras de ovo
- 🍚 3 colheres de açúcar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a base
Triture o biscoito maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma pressionando bem e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Deixe esfriar.
2️⃣ Fazendo o recheio
Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até obter um creme consistente e homogêneo.
3️⃣ Montagem da torta
Despeje o creme sobre a base já fria e espalhe bem. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4️⃣ Preparando o merengue
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
5️⃣ Finalização
Espalhe o merengue sobre a torta e, se desejar, leve ao forno rapidamente para dourar ou utilize um maçarico culinário.
✨ Dicas Especiais
- ✔ Use limão fresco para um sabor mais intenso.
- ✔ Para uma base mais crocante, deixe alguns minutos a mais no forno.
- ✔ Se quiser, finalize com raspas de limão para decorar.
- ✔ A torta fica ainda melhor gelada no dia seguinte.
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim, você pode substituir o biscoito maisena por biscoito maria ou até de chocolate.
Preciso assar o recheio?
Não, o recheio dessa versão não precisa ir ao forno, apenas gelar para firmar.
Posso não usar o merengue?
Pode sim! A torta fica deliciosa apenas com o creme de limão.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ela pode ser armazenada por até 3 dias bem refrigerada.
Posso congelar a torta?
Não é recomendado, pois a textura pode mudar ao descongelar.