Sequilho de Nescau: derrete na boca e é irresistível
Se você ama receitas práticas, rápidas e que conquistam logo na primeira mordida, o sequilho de Nescau vai ganhar seu coração. Com poucos ingredientes e um preparo simples, esses biscoitinhos são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra. O melhor de tudo? Eles ficam macios por dentro, levemente crocantes por fora e com aquele gostinho marcante de chocolate que todo mundo ama.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 30 minutos
- 🍽 Rendimento: cerca de 30 unidades
- 💪 Dificuldade: fácil
🧾 Ingredientes
- 🧈 200g de manteiga ou margarina
- 🍫 1 xícara de Nescau
- 🥄 1/2 xícara de açúcar
- 🌾 2 a 3 xícaras de amido de milho (até dar o ponto)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme liso e homogêneo. Em seguida, adicione o Nescau e misture bem até incorporar totalmente.
2️⃣ Dando o ponto
Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Esse é o ponto ideal para modelar.
3️⃣ Modelando os sequilhos
Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma forma levemente untada ou forrada com papel manteiga. Se quiser, pressione levemente com um garfo para dar um charme.
4️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos. Os sequilhos devem permanecer clarinhos por cima e levemente dourados na base.
✨ Dicas especiais
- ✔ Não deixe assar demais para manter a textura macia
- ✔ Se quiser mais sabor, adicione gotas de chocolate à massa
- ✔ Utilize manteiga para um sabor mais marcante
- ✔ Armazene em pote fechado para manter a crocância
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o Nescau por outro achocolatado?
Sim, você pode usar qualquer achocolatado de sua preferência, mas o sabor pode variar um pouco.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Armazene em plástico filme por até 30 dias no freezer.
O sequilho fica crocante ou macio?
Ele fica levemente crocante por fora e macio por dentro, com textura que derrete na boca.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o sabor e a textura podem mudar. O ideal é usar pelo menos uma pequena quantidade.
Como saber o ponto certo da massa?
Quando ela não grudar nas mãos e estiver fácil de modelar, está perfeita.