As rosquinhas de leite condensado são aquelas receitas simples que despertam memórias afetivas e perfumam a casa inteira com cheiro de café da tarde. Macias por dentro, levemente crocantes por fora e fáceis de preparar, elas são perfeitas para servir à família, visitas ou até para vender.
Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 35 minutos
- 🍽 Rendimento: 20 a 25 rosquinhas
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥛 1 caixa de leite condensado
- 🧈 2 colheres de manteiga
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 🥄 1 colher de fermento em pó
- 🍬 Açúcar para polvilhar (opcional)
- 🌰 Canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite condensado com a manteiga até formar um creme homogêneo. Adicione o fermento em pó e misture bem.
2️⃣ Ajustando o ponto
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos e ficar macia, sem ficar dura.
3️⃣ Modelando as rosquinhas
Modele pequenas porções da massa em formato de rosquinhas e disponha em uma forma untada.
4️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem levemente douradas.
5️⃣ Finalização
Após assar, espere esfriar um pouco e, se desejar, passe no açúcar com canela.
Dicas Especiais
- Use farinha aos poucos para a rosquinha não ficar pesada.
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja para dar um aroma especial.
- Se quiser vender, embale depois de totalmente frias.
- Podem ser armazenadas por até 5 dias em pote fechado.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem manteiga?
Sim, você pode substituir por margarina ou óleo, mas a manteiga dá mais sabor.
Dá para fritar as rosquinhas?
Essa receita é ideal para assar, mas pode ser frita em óleo baixo se preferir.
Posso congelar as rosquinhas?
Sim, depois de assadas e frias, podem ser congeladas por até 3 meses.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas a textura ficará um pouco mais densa.