Rosquinha de coco caseira com leite condensado que derrete na boca
Se você procura uma receita simples, deliciosa e perfeita para acompanhar um café fresquinho, acabou de encontrar! A rosquinha de coco caseira com leite condensado conquista pelo sabor delicado, textura macia e aquele toque especial de coco que deixa qualquer lanche ainda mais gostoso. O melhor de tudo é que ela leva ingredientes fáceis de encontrar e o preparo é muito prático, garantindo um resultado que derrete na boca.
Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até para presentear alguém especial, essa receita combina o sabor do leite condensado com a leveza do coco ralado, formando rosquinhas douradas, aromáticas e irresistíveis.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🍽 Rendimento: 20 rosquinhas
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥥 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥛 1 caixa de leite condensado
- 🥥 100 g de coco ralado
- 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 🥚 1 ovo
- 🥄 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 🧂 1 pitada de sal
- ✨ Coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga e o ovo até obter um creme homogêneo. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos junto com o sal e, por último, o fermento. Misture até formar uma massa lisa, macia e que desgrude levemente das mãos.
2️⃣ Modele as rosquinhas
Separe pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas formando rosquinhas. Disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
3️⃣ Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam levemente douradas nas bordas.
4️⃣ Finalize e sirva
Depois de assadas, deixe esfriar por alguns minutos. Se desejar, passe as rosquinhas em coco ralado enquanto ainda estiverem mornas para um acabamento ainda mais saboroso.
Dicas Especiais
- • Utilize coco ralado fresco para um sabor ainda mais intenso.
- • Não adicione farinha em excesso para manter as rosquinhas macias.
- • Espere esfriar completamente antes de armazenar.
- • Guarde em pote bem fechado por até 5 dias.
- • Sirva acompanhada de café, chá ou chocolate quente.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco adoçado?
Sim. Nesse caso, a receita ficará um pouco mais doce, então evite adicionar qualquer outro ingrediente açucarado.
É possível congelar a massa?
Sim. A massa pode ser congelada por até 2 meses bem embalada. Depois basta descongelar na geladeira antes de modelar.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode, embora a manteiga ofereça um sabor mais marcante e uma textura superior.
Como saber quando as rosquinhas estão prontas?
Quando as bordas estiverem levemente douradas e a parte de baixo firme. Evite assar demais para que permaneçam macias.