Receita de peito de frango especial que aprendi com a minha mãe que é uma delícia

Receita de Peito de Frango Recheado

Ingredientes

• 400 g de filé de peito de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• Fatias de queijo muçarela (a gosto)
• Chimichurri (a gosto)
• Coentro moído (a gosto)
• Cúrcuma (a gosto)
• Pimenta calabresa (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 tomate em rodelas

Modo de Preparo

1. Preparação dos Filés:
   • Com cuidado, use uma faca para fazer cortes paralelos nos filés de peito de frango, sem atravessar totalmente o filé.
2. Tempero:
   • Em uma tigela, misture o chimichurri, o coentro moído, a cúrcuma, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e o sal.
   • Pincele essa mistura sobre os filés de frango, certificando-se de espalhar bem o tempero dentro dos cortes.
3. Recheio:
   • Coloque os filés de frango em um refratário.
   • Intercale fatias de queijo muçarela e rodelas de tomate nos cortes feitos nos filés.
4. Assar:
   • Pré-aqueça o forno a 200 °C.
   • Leve o refratário com os filés de frango recheados ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o queijo esteja bem dourado e o frango esteja cozido.

Agora é só servir e saborear essa deliciosa receita de peito de frango recheado!

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