A Maria Mole é uma sobremesa tradicional brasileira, deliciosa e com uma textura leve e aerada. Prepará-la em casa é simples e requer poucos ingredientes. A seguir, confira como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (255g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 150ml de água fervendo
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)
- Coco seco ralado (de preferência sem açúcar) o quanto baste
Modo de Preparo
- Hidratação da Gelatina:
- Na tigela da batedeira, adicione 1 sachê de gelatina incolor sem sabor.
- Junte 5 colheres (sopa) de água fria, misturando bem para hidratar a gelatina.
- Deixe a mistura reservada por 5 minutos.
- Dissolução da Gelatina:
- Após os 5 minutos, acrescente 150ml de água fervendo à gelatina hidratada.
- Misture bem para dissolver completamente a gelatina.
- Bater a Mistura:
- Com a batedeira em velocidade média, bata a mistura por cerca de 2 minutos, até que ela fique volumosa.
- Em seguida, adicione 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e continue batendo por mais 5 minutos.
- Preparação da Forma:
- Enquanto a mistura está batendo, prepare uma forma retangular (22 cm x 32 cm x 0,5 cm de altura).
- Polvilhe o fundo da forma com coco seco ralado, garantindo que não fiquem espaços sem coco, para que a maria mole não grude.
- Montagem:
- Despeje a mistura batida na forma, espalhando bem para nivelar.
- Polvilhe mais coco ralado por cima da mistura.
- Refrigeração:
- Cubra a forma com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos, até que a maria mole esteja firme.
- Finalização:
- Após o tempo de geladeira, retire a forma e corte a maria mole em quadrados.
- Passe as laterais dos quadrados em coco ralado para finalizar.
- Servir:
- Agora, sua maria mole caseira está pronta para ser servida! Aproveite essa sobremesa deliciosa e compartilhe com a família.
Essa receita é perfeita para quem deseja uma sobremesa simples, mas que agrada a todos. Bom apetite!
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