A queijadinha de padaria é aquele doce clássico que conquista logo na primeira mordida. Com uma textura cremosa por dentro, uma superfície levemente dourada e o sabor irresistível da combinação de coco com queijo parmesão, essa receita é perfeita para acompanhar um café ou servir como sobremesa.
Além de deliciosa, essa versão é muito fácil de preparar e leva ingredientes simples. Basta misturar tudo, colocar nas forminhas e levar ao forno para ter queijadinhas douradinhas e cheias de sabor. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Queijadinha de padaria
⏱ Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos
🍽 Rendimento: cerca de 12 a 16 unidades
💪 Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 🥚 6 ovos
- 🍦 1 colher (café) de essência de baunilha
- 🥛 2 caixinhas de leite condensado
- 🧈 1 colher (sopa) de margarina
- 🥥 200 g de coco ralado
- 🧀 1 colher (sopa) cheia de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a mistura
- Coloque os ovos em uma tigela e bata bem com um fouet até ficarem homogêneos.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
2️⃣ Adicione os demais ingredientes
- Junte o leite condensado, o queijo parmesão ralado e o coco ralado.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione a margarina e mexa novamente até obter uma massa uniforme.
3️⃣ Monte as queijadinhas
- Coloque forminhas de papel dentro de uma forma para cupcakes ou empadas.
- Distribua a massa nas forminhas, sem encher completamente.
4️⃣ Asse até dourar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam firmes e douradas na superfície.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Essa receita combina ovos, leite condensado, coco ralado e parmesão, sendo assada em forminhas individuais a 180°C até dourar. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Dicas especiais
- ✨ Não asse demais para evitar que a queijadinha fique ressecada.
- 🥥 Prefira coco ralado de boa qualidade para garantir mais sabor e textura.
- 🧀 O parmesão ajuda a equilibrar o doce e deixa a receita ainda mais saborosa.
- ☕ Sirva a queijadinha morna ou em temperatura ambiente acompanhada de café.
- ❄️ Depois de fria, conserve em um recipiente bem fechado para manter a maciez.
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim. A manteiga pode ser utilizada na mesma quantidade e deixará a receita com um sabor ainda mais marcante.
Posso fazer a queijadinha em uma forma grande?
Sim, mas o tempo de forno poderá variar. As forminhas individuais são ideais para obter o tradicional formato de queijadinha de padaria.
Como saber se a queijadinha está pronta?
A superfície deve estar dourada e o centro firme. Ao retirar do forno, ela ainda pode parecer levemente cremosa, mas ficará mais consistente ao esfriar.
Preciso untar as forminhas de papel?
Normalmente não é necessário quando as forminhas são colocadas dentro de uma forma firme para cupcakes ou empadas.
Posso guardar a queijadinha na geladeira?
Sim. Guarde em um recipiente fechado e consuma em poucos dias. Antes de servir, você pode deixar alguns minutos em temperatura ambiente.