Se você está em busca de uma sobremesa que vai encantar todos à mesa, o Pudim dos Anjos é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor delicado de coco, essa sobremesa é uma verdadeira tentação. Além disso, é super fácil de fazer, ideal para impressionar sem complicação. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para surpreender!
Ingredientes
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente (120ml)
Para o Pudim:
- 1 xícara (chá) de leite integral fervente (240ml)
- 1 sachê de pó para maria-mole sabor coco
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de Preparo
Preparando a Calda:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo apenas quando começar a caramelizar nas bordas.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, adicione a água com cuidado. A mistura vai borbulhar, então mexa ocasionalmente para dissolver qualquer torrão de açúcar que se formar.
- Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, untada levemente com óleo. Incline a forma para que a calda cubra uniformemente o fundo e as laterais. Reserve.
Preparando o Pudim:
- Em um recipiente, dissolva o pó para maria-mole no leite fervente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido.
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e a mistura de maria-mole dissolvida. Bata tudo por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada que estava reservada.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro para que o pudim fique bem firme e consistente.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato bonito e prepare-se para os elogios!
Esse Pudim dos Anjos é uma sobremesa divina, perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Aproveite!
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