Pudim de pão – Canal receitas de pai
O pudim de pão é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina a suavidade do pudim com a textura do pão, criando um doce irresistível. Esta receita simples e prática é perfeita para aproveitar aqueles pães que sobraram e transformar em uma sobremesa surpreendente.
Ingredientes da Receita de Pudim de Pão
Para o Pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 650 ml de leite
- 4 pães franceses picados em pedaços
- 50 gramas de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
Para a Calda:
- ¾ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Deixe o açúcar derreter até formar uma calda dourada, mexendo ocasionalmente para não queimar.
- Com cuidado, adicione a água à panela e deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente, formando um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Em uma vasilha, misture bem o leite condensado e o ovo até homogeneizar.
- Adicione o pão francês picado, o leite, o coco ralado, e as 2 colheres de farinha de trigo.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assamento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalização:
- Desenforme o pudim em uma travessa.
- Polvilhe coco ralado a gosto por cima.
- Agora é só servir e aproveitar o pudim de pão mais delicioso que você já provou!
Bom apetite!
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