⏱ Tempo de preparo
2 horas (incluindo descanso)
🍽 Rendimento
2 pães médios
💪 Dificuldade
Fácil
🧾 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leite morno
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥥 1 xícara de coco ralado
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥚 2 ovos
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌾 4 xícaras de farinha de trigo
- 🍞 1 envelope de fermento biológico seco
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Ativando o fermento
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
2️⃣ Misturando os ingredientes
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e o coco ralado. Misture bem até ficar homogêneo.
3️⃣ Incorporando a farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
4️⃣ Sovando e descansando
Sove a massa por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5️⃣ Modelando e assando
Modele os pães, coloque em forma untada, deixe crescer por mais 30 minutos e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
⭐ Dicas Especiais
- ✔ Use coco fresco para um sabor ainda mais intenso.
- ✔ Pincele leite de coco antes de assar para deixar mais dourado.
- ✔ Pode substituir metade do leite por leite de coco.
- ✔ Congela bem depois de assado.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar coco adoçado?
Pode, mas reduza um pouco a quantidade de açúcar da receita.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua por 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Posso usar fermento fresco?
Sim, use 30 g de fermento biológico fresco.
Esse pão fica doce?
Ele fica levemente adocicado, ideal para comer puro ou com manteiga.