Se você adora receitas práticas e saudáveis, o pão de banana é uma opção irresistível para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e naturais, ele é perfeito para aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Além disso, é preparado na frigideira, sem a necessidade de forno. Confira a receita completa e experimente essa delícia!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 60 ml de leite integral
- 1 copo (requeijão) de fubá
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparando a massa:
- Amasse bem as bananas com um garfo em uma vasilha até formar um purê homogêneo.
- Adicione o açúcar e misture.
- Acrescente o ovo e bata levemente para incorporar.
- Junte o leite, misturando bem, e em seguida, adicione o fubá e o amido de milho aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Cozinhando o pão:
- Unte levemente uma frigideira com óleo ou manteiga e aqueça em fogo baixo.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, apenas o suficiente para cobrir o fundo.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte inferior esteja dourada e a massa desgrude facilmente.
- Vire o pão com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo até utilizar toda a massa.
- Servindo:
- Sirva o pão de banana ainda quente, puro ou acompanhado de mel, geleia ou manteiga.
Dica Extra:
Para um toque especial, acrescente canela ou pedacinhos de chocolate à massa antes de cozinhar. O aroma e o sabor ficam ainda mais irresistíveis!
Aproveite seu pão de banana feito com carinho e sabor. Bom apetite! 🍌🥞
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