Pão de Abóbora Fofinho Feito Sem Precisar Sovar e Sem Fazer Bagunça
Se você adora pão caseiro, mas não gosta da sujeira e do trabalho de sovar a massa, esta receita vai conquistar seu coração. O pão de abóbora fofinho é extremamente macio, tem uma textura leve e um sabor delicado que combina perfeitamente com um café fresquinho. Além disso, o preparo é simples, prático e ideal para quem busca uma receita caseira sem complicação.
📌 Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
🍽 Rendimento: 2 pães médios
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🎃 500 g de abóbora cozida e amassada
- 🥚 2 ovos
- 🥛 200 ml de leite morno
- 🧈 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 🍬 3 colheres (sopa) de açúcar
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🌾 10 g de fermento biológico seco
- 🥣 700 g de farinha de trigo aproximadamente
- 🥚 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a mistura líquida
Em uma tigela grande, coloque a abóbora amassada, os ovos, o leite morno, a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2️⃣ Adicione os ingredientes secos
Acrescente o fermento biológico seco e misture. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa pesada e uniforme. Não é necessário sovar.
3️⃣ Faça a primeira fermentação
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
4️⃣ Modele os pães
Com auxílio de uma colher ou espátula, distribua a massa em formas untadas. Alise levemente a superfície.
5️⃣ Segunda fermentação
Deixe os pães descansarem por mais 20 minutos para crescerem novamente.
6️⃣ Asse até dourar
Pincele a gema sobre os pães e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até ficarem dourados.
7️⃣ Sirva
Retire do forno, espere amornar e sirva acompanhado de café, manteiga ou geleia.
Dicas Especiais
- ✔ Utilize abóbora cabotiá para um sabor mais intenso.
- ✔ Se desejar, adicione sementes de chia ou linhaça à massa.
- ✔ O pão fica delicioso com manteiga derretendo ainda quente.
- ✔ Guarde em recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.
- ✔ Pode ser congelado por até 3 meses.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a abóbora por outro ingrediente?
Sim. Batata-doce ou mandioca cozida também funcionam bem na receita.
Preciso realmente sovar a massa?
Não. Esta receita foi desenvolvida justamente para dispensar a etapa da sova.
Posso usar fermento biológico fresco?
Sim. Utilize cerca de 30 g de fermento fresco para substituir os 10 g do fermento seco.
Como saber se o pão está assado?
Ele deve estar dourado por cima e emitir um som oco ao ser levemente batido na parte inferior.
Posso fazer em forma de bolo inglês?
Sim. Essa forma é excelente para obter pães uniformes e bem macios.