Se você ama aquela combinação clássica de morango com chocolate, essa versão de morango do amor na travessa vai conquistar seu coração! Uma sobremesa cremosa, fácil de fazer e perfeita para impressionar sem complicação. Ideal para servir em família ou até mesmo para vender, ela traz camadas irresistíveis que derretem na boca.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas de geladeira
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🍓 Ingredientes
- 🍓 2 caixas de morangos lavados e secos
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🥛 1 caixa de creme de leite
- 🧈 1 colher de manteiga
- 🍫 200g de chocolate meio amargo
- 🥛 1/2 caixa de creme de leite (para a ganache)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Creme branco
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e metade do creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente, formando um creme liso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2️⃣ Montagem com morangos
Em uma travessa, espalhe o creme branco já frio. Distribua os morangos inteiros ou cortados por cima, formando uma camada bem generosa.
3️⃣ Ganache de chocolate
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Misture com o restante do creme de leite até obter um creme brilhante e homogêneo.
4️⃣ Finalização
Despeje a ganache sobre os morangos, cobrindo toda a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
✨ Dicas Especiais
- ✔ Use morangos bem secos para evitar soltar água na sobremesa
- ✔ Prefira chocolate meio amargo para equilibrar o doce
- ✔ Se quiser, adicione uma camada de brigadeiro para deixar ainda mais indulgente
- ✔ Sirva bem gelado para melhor textura e sabor
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim! Você pode usar chocolate ao leite, mas a sobremesa ficará mais doce. O meio amargo equilibra melhor o sabor.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ela pode ser armazenada por até 2 dias na geladeira, bem vedada.
Posso substituir o morango?
Sim, você pode usar uva, pêssego ou até kiwi, mas o sabor clássico é com morango.
Dá para fazer para vender?
Com certeza! É uma ótima opção para vendas em potes individuais ou travessas.