Lasanha bolonhesa diferente e deliciosa para o seu almoço de dia dos pais

deliciosa lasanha bolonhesa para seu domingo:

Ingredientes da Lasanha Bolonhesa

Para o Molho Bolonhesa:

• 1 fio generoso de azeite de oliva ou óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 7 dentes de alho grandes amassados
• 1 kg de carne moída (moída duas vezes)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher (café) de louro em pó
• Sal a gosto
• ½ pimentão verde picado
• 100g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 3 tomates médios picados, com sementes
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 e ½ xícara (chá) de água filtrada
• Manjericão fresco picado a gosto

Para o Molho Branco:

• 1 litro de leite integral
• 2 dentes de alho bem amassadinhos
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 cebola média ralada bem fininha
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (4 colheres de sopa)

Para a Montagem:

• 300g de muçarela fatiada
• 200g de presunto fatiado
• ½ pacote de massa para lasanha (aquela que vai direto ao forno)

Modo de Preparo

Molho Bolonhesa:

1. Aqueça uma panela em fogo médio-baixo com um fio generoso de azeite ou óleo.
2. Adicione as cebolas picadas e refogue até caramelizar, mas sem queimar.
3. Acrescente o alho amassado e refogue rapidamente.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique dourada e soltinha.
5. Tempere com páprica defumada, pimenta-do-reino, louro em pó e sal a gosto.
6. Adicione o pimentão verde, as azeitonas fatiadas, os tomates picados, o molho de tomate e a água.
7. Misture bem e deixe ferver por 10 minutos em fogo médio-baixo, com a panela tampada.
8. Corrija o sal e a pimenta, se necessário. Finalize com o manjericão fresco e reserve.

Molho Branco:

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola ralada e o alho amassado, refogando por cerca de 3 minutos.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto e meio para cozinhar.
4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos.
5. Acrescente o parmesão ralado, a noz-moscada (se desejar) e o sal.
6. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Reserve.

Montagem da Lasanha:

1. Em uma forma retangular (26 cm x 36 cm), espalhe uma camada de molho bolonhesa.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha por cima e cubra com uma camada de molho branco.
3. Espalhe metade da muçarela fatiada, seguida de todo o presunto.
4. Adicione outra camada de molho bolonhesa e, em seguida, mais uma camada de massa.
5. Cubra com mais molho branco.
6. Cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
7. Retire o papel-alumínio, adicione o restante da muçarela e volte ao forno a 230°C para gratinar.
8. Decore com folhinhas de manjericão fresco e sirva.

Pronto! Agora é só se deliciar com essa lasanha bolonhesa incrível!

• Cigarrete de queijo com uma massa deliciosa só de 2 ingredientes
• Batata gratinada à portuguesa todo mundo vai adorar no almoço de dia dos pais
• Broinha de fubá com goiabada que aprendi numa fazenda fica uma maravilha