Como fazer recheio de abacaxi perfeito para bolos de aniversário

receita de recheio de abacaxi:

Ingredientes:

Para o abacaxi:

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 400g de abacaxi picado em pedaços pequenos

Para o creme:

• 250g de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo:

Do abacaxi:

1. Em uma panela, adicione o abacaxi picado e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o líquido do abacaxi evapore completamente, deixando o abacaxi mais sequinho.
3. Transfira o abacaxi cozido para uma tigela, cubra com plástico-filme e deixe esfriar completamente.

Do creme:

1. Em outra panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
3. Despeje o creme em uma tigela, cubra com plástico-filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película e deixe esfriar completamente.

Montagem:

1. Quando o abacaxi e o creme estiverem frios, misture o abacaxi ao creme delicadamente.
2. O recheio está pronto para ser usado em bolos, tortas ou outras sobremesas.

Dica: É importante que tanto o abacaxi quanto o creme estejam completamente frios antes de misturá-los para evitar que o creme talhe.

Bom apetite!

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