batata chips crocante – Canal Divinas Receitas
Batata Chips Crocante
Ingredientes:
- 1 quilo de batatas asterix
- Água o suficiente para cobrir as batatas
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Comece descascando e higienizando bem as batatas. Em seguida, seque-as com papel toalha.
- Com o auxílio de um mandolim ou uma faca, corte as batatas em fatias bem finas.
- Coloque as fatias de batata em uma bacia com água, sal e vinagre. Deixe de molho por 5 minutos.
- Após esse tempo, escorra a água e disponha as fatias de batata sobre um pano limpo para secá-las bem.
- Em uma panela, aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite as batatas em pequenas porções até que fiquem douradas e crocantes.
- Após fritar, transfira as batatas para uma peneira grande para escorrer o excesso de óleo.
- Tempere as batatas chips com sal e sirva!
Essa batata chips crocante vai ser o sucesso do seu lanche!
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