Cocada cremosa de colher tradicional feita de um jeito rápido, para adoçar o dia de quem você ama.
Se você é apaixonado por doces caseiros com aquele gostinho de infância, esta cocada cremosa de colher vai conquistar seu coração. Feita com poucos ingredientes e preparada em poucos minutos, ela fica incrivelmente cremosa, com sabor intenso de coco e uma textura perfeita para servir em potinhos ou como sobremesa especial após o almoço. É uma receita prática, econômica e perfeita para compartilhar com quem você ama.
Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 25 minutos
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥥 200 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🥛 200 ml de leite de coco
- 🥛 1 caixa de creme de leite
- 🧈 1 colher (sopa) de manteiga
- 🧂 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os ingredientes
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado.
- Misture tudo muito bem antes de levar ao fogo.
2️⃣ Cozinhe até engrossar
- Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente para não grudar no fundo.
- Cozinhe por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até obter um creme espesso e brilhante.
- Se desejar, acrescente uma pitada de sal para equilibrar o doce.
3️⃣ Finalize e sirva
- Desligue o fogo quando a cocada estiver cremosa.
- Distribua em potinhos individuais ou em uma travessa.
- Sirva morna ou leve à geladeira por algumas horas para uma sobremesa ainda mais refrescante.
Dicas Especiais
- • O coco fresco deixa a cocada ainda mais saborosa e macia.
- • Para uma versão gourmet, finalize com raspas de limão ou canela em pó.
- • Sirva acompanhada de queijo minas para um contraste delicioso.
- • Guarde na geladeira por até 5 dias em recipiente bem fechado.
- • Se a cocada engrossar demais após gelar, misture um pouco de leite antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco seco de pacote?
Sim. Prefira o coco ralado sem açúcar para equilibrar melhor o sabor da receita.
Posso congelar?
Sim. Armazene em potes bem fechados por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de consumir.
Ela pode ser servida quente?
Pode. Morna ela fica extremamente cremosa, mas gelada também é uma excelente sobremesa.
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, porém o creme de leite deixa a textura mais suave e menos enjoativa.