A carne na forma de bolo é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem quer inovar no almoço ou jantar do dia a dia. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela fica suculenta por dentro, dourada por fora e agrada toda a família.
Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 6 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥩 500 g de carne moída
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥚 1 ovo
- 🍞 1/2 xícara de farinha de rosca
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Cheiro-verde picado a gosto
- 🛢 Azeite para untar
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Ajustando o tempero
Tempere com sal e acrescente o cheiro-verde. Misture novamente para distribuir bem os sabores.
3️⃣ Montagem
Unte uma forma com azeite e distribua a carne, pressionando levemente para ficar uniforme.
4️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar bem.
Dicas Especiais
- ✔ Você pode rechear com queijo ou legumes para variar o sabor.
- ✔ Use carne com um pouco de gordura para garantir suculência.
- ✔ Sirva com arroz, purê ou salada.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, carne de frango moída ou carne suína também funcionam bem.
Dá para fazer na air fryer?
Sim, use uma forma que caiba na cesta e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Posso congelar a carne na forma de bolo?
Sim, depois de assada e fria, pode ser congelada por até 3 meses.
Precisa cobrir com papel-alumínio?
Não é necessário, mas pode cobrir nos primeiros minutos se quiser evitar ressecar.