O bolo formigueiro é aquele abraço em forma de receita: massa macia, sabor de baunilha e pontinhos crocantes de chocolate que lembram “formiguinhas”. Perfeito para o café da tarde, festas de família ou quando bate vontade de um bolo simples, mas cheio de charme.
⏱ Tempo de preparo | 🍽 Rendimento | 💪 Dificuldade
- ⏱ 45 minutos
- 🍽 10 fatias
- 💪 Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🥛 1 xícara de leite
- 🧈 1/2 xícara de óleo
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🌾 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 🍫 1 xícara de chocolate granulado
- 🌼 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
1️⃣ Bata os líquidos
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a baunilha.
- Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
2️⃣ Misture com os secos
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
3️⃣ Finalize a massa
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Por último, incorpore o chocolate granulado.
4️⃣ Asse o bolo
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Dicas especiais
- Use granulado de boa qualidade para não derreter demais na massa.
- Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro depois de frio.
- Se quiser mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
- Você pode adicionar raspas de laranja ou limão para aromatizar.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, pode substituir por 1/2 xícara de margarina derretida.
O granulado pode afundar?
Se a massa estiver muito líquida, pode. Por isso, misture por último e delicadamente.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim. Bata os líquidos com um fouet e siga o restante do preparo normalmente.
Quanto tempo dura o bolo?
Bem embalado, dura até 3 dias em temperatura ambiente.