O bolo de paçoca fofinho é uma receita perfeita para quem ama o sabor irresistível do amendoim. Fácil de preparar, feito com ingredientes simples e com uma massa macia e saborosa, ele combina perfeitamente com um café fresquinho. É uma ótima opção para o lanche da tarde, para servir como sobremesa ou para surpreender toda a família com um delicioso bolo caseiro.
⏱ Tempo de preparo: 45 minutos
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🥛 1 xícara de leite
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🛢️ 1/2 xícara de óleo
- 🥜 5 paçocas tipo rolha esfareladas
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até formar um creme homogêneo. Acrescente o leite e as paçocas esfareladas, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
2️⃣ Adicione a farinha
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
3️⃣ Coloque o fermento
Adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula, apenas até incorporar.
4️⃣ Leve para assar
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
5️⃣ Finalize o bolo
Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente. Se desejar, finalize com paçoca esfarelada por cima para deixar o bolo ainda mais bonito e saboroso.
Dicas especiais
- 🥜 Utilize paçocas de boa qualidade para deixar o sabor do amendoim mais intenso.
- 🍰 Não misture demais a massa depois de acrescentar a farinha para manter a leveza.
- 🔥 Sempre preaqueça o forno antes de colocar o bolo para assar.
- 🍯 Acrescente uma cobertura de doce de leite para deixar a receita ainda mais irresistível.
- ☕ Sirva com café quentinho para um lanche da tarde especial.
Perguntas frequentes sobre o bolo de paçoca
1. Posso fazer bolo de paçoca no liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e as paçocas no liquidificador. Depois, misture a farinha e o fermento delicadamente.
2. Como deixar o bolo de paçoca bem fofinho?
O segredo é não exagerar na mistura da massa, utilizar ingredientes em temperatura ambiente e acrescentar o fermento por último.
3. Posso colocar cobertura de doce de leite?
Sim! A cobertura de doce de leite combina muito bem com o sabor da paçoca. Você também pode finalizar com amendoim triturado.
4. Como conservar o bolo de paçoca?
Guarde em um recipiente fechado, em local fresco, por até 2 dias. Se estiver muito quente, conserve na geladeira.
5. Posso congelar o bolo de paçoca?
Sim! Depois de frio, corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.