Esse bolo de paçoca é daqueles que conquistam já pelo aroma que toma conta da cozinha enquanto assa. A massa fica fofinha, macia e cheia de sabor de amendoim, deixando cada pedaço irresistível. É uma opção deliciosa para acompanhar um café fresquinho, servir no lanche da tarde ou preparar quando você quiser uma sobremesa simples e especial.
Bolo de paçoca delicioso e fofinho
Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse bolo combina a textura leve de uma massa caseira com o sabor marcante da paçoca. O resultado é um bolo muito saboroso, perfeito para agradar toda a família.
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 10 a 12 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🍬 1 xícara de chá de açúcar
- 🫗 1/2 xícara de chá de óleo
- 🥛 1 xícara de chá de leite
- 🌾 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 🥜 4 paçocas esfareladas
- 🍰 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧈 Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa
Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura mais clara e cremosa. Acrescente o óleo e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
2️⃣ Acrescente os ingredientes secos
Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa lisa e sem grumos.
Em seguida, acrescente as paçocas esfareladas e misture novamente para que fiquem bem distribuídas por toda a massa.
3️⃣ Finalize e leve ao forno
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
4️⃣ Desenforme e sirva
Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar. Se desejar, finalize com paçoca esfarelada por cima para deixar o sabor de amendoim ainda mais marcante.
Dicas especiais
- Use paçocas frescas e bem esfareladas para deixar o sabor do bolo mais intenso.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento da massa.
- Peneirar a farinha ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha.
- Não bata demais a massa depois de acrescentar o fermento.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, espalhe paçoca esfarelada sobre o bolo depois de desenformar.
- O bolo combina muito bem com café passado na hora e também pode ser servido como sobremesa.
Perguntas frequentes
Posso usar mais paçoca na massa?
Sim. Você pode aumentar um pouco a quantidade de paçoca, mas é importante não exagerar para que a massa não fique pesada. A quantidade indicada proporciona um sabor equilibrado de amendoim.
Como deixar o bolo de paçoca mais fofinho?
Use os ingredientes em temperatura ambiente, peneire a farinha e misture o fermento delicadamente no final. Também é importante respeitar a temperatura do forno e evitar abrir a porta durante o início do cozimento.
Posso colocar cobertura de paçoca?
Sim. Uma cobertura cremosa feita com leite condensado, creme de leite e paçoca combina muito bem com esse bolo e deixa a sobremesa ainda mais indulgente.
Como saber se o bolo está assado?
Depois de aproximadamente 35 minutos, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo de paçoca?
Depois de frio, guarde o bolo em um recipiente bem fechado, em local fresco. Dessa forma, ele mantém a maciez e o sabor por mais tempo.