Bolo de maçã rápido: perfuma a casa inteira e combina perfeitamente com café
Se existe uma receita capaz de trazer aconchego logo no primeiro pedaço, é o bolo de maçã. Com aroma irresistível de canela e maçãs fresquinhas, esse bolo é perfeito para aqueles momentos em que bate a vontade de preparar algo simples, rápido e extremamente saboroso.
Além de ficar fofinho e úmido, ele combina perfeitamente com um café passado na hora, tornando qualquer tarde muito mais especial. O melhor de tudo é que a receita é prática e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 45 minutos
- 🍽 Rendimento: 10 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍎 3 maçãs médias picadas
- 🥚 3 ovos
- 🥛 1 xícara de óleo
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✨ 1 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1 pitada de sal
Modo de preparo
1️⃣ Prepare as maçãs
Lave bem as maçãs, descasque e corte em cubinhos. Reserve as cascas para usar na massa e deixe os pedaços separados.
2️⃣ Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
3️⃣ Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, a canela e a pitada de sal. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente.
4️⃣ Acrescente as maçãs e o fermento
Adicione os cubinhos de maçã e misture bem. Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar.
5️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas especiais
- ☕ Sirva o bolo ainda morno acompanhado de café fresquinho.
- 🍯 Polvilhe açúcar e canela por cima para deixar ainda mais saboroso.
- 🥜 Adicione nozes ou castanhas picadas para dar crocância.
- 🍎 Prefira maçãs mais doces, como fuji ou gala.
- ❄ O bolo pode ser armazenado por até 3 dias em recipiente fechado.
— Perguntas frequentes
Posso fazer sem canela?
Sim. A canela é opcional, embora ela deixe o aroma e o sabor ainda mais especiais.
Qual a melhor maçã para usar?
As maçãs fuji e gala são ótimas opções porque são doces e macias.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida.
O bolo pode ser congelado?
Pode sim. Depois de frio, corte em pedaços e congele por até 2 meses.
Como deixar o bolo mais fofinho?
Evite misturar demais a massa após adicionar o fermento e utilize ingredientes em temperatura ambiente.