O ☕🍰 Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador é aquele clássico que conquista no primeiro pedaço. Com textura macia por fora e um centro cremoso irresistível, ele é perfeito para o café da tarde em família, reuniões com amigos ou simplesmente para acompanhar um café quentinho no fim do dia. E o melhor: fica pronto rápido e sem complicação.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🥛 2 xícaras de leite
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧈 1/2 xícara de manteiga derretida
- 🌽 1 xícara de fubá
- 🌾 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 🧂 1 pitada de sal
- 🧀 50 g de queijo ralado (opcional)
- 🧪 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1️⃣ Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
2️⃣ Incorpore os ingredientes secos
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até a massa ficar lisa.
3️⃣ Finalize com fermento e queijo
Acrescente o fermento em pó e o queijo ralado (se for usar). Misture delicadamente apenas para incorporar.
4️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar levemente.
5️⃣ Sirva
Espere amornar, desenforme e sirva acompanhado de café, chá ou leite.
Dicas Especiais
- ✔ Para um sabor extra, acrescente erva-doce à massa.
- ✔ Use queijo meia-cura para um toque mais marcante.
- ✔ Não asse demais para preservar a cremosidade do centro.
- ✔ Pode ser feito na airfryer, ajustando o tempo para cerca de 25 a 30 minutos.
Perguntas Frequentes
O bolo de fubá cremoso cresce muito?
Não cresce tanto quanto um bolo comum, pois a proposta é manter o centro cremoso.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, use a mesma quantidade de óleo no lugar da manteiga.
Precisa bater muito a massa?
Não. Bata apenas até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Posso congelar o bolo de fubá cremoso?
Sim, pode congelar por até 2 meses, bem embalado.