⏱ Tempo de preparo: 45 minutos
🍽 Rendimento: 10 fatias
💪 Dificuldade: Fácil
🧺 Ingredientes
- 🌽 1 xícara de fubá
- 🥛 1 xícara de leite
- 🥚 3 ovos
- 🧈 1/2 xícara de óleo
- 🍚 1 xícara de açúcar
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🍯 1 xícara de doce de leite cremoso
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Incorporando os secos
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá e a farinha de trigo, mexendo bem até a massa ficar lisa.
3️⃣ Finalizando a massa
Adicione o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar.
4️⃣ Montagem com doce de leite
Despeje metade da massa em uma forma untada. Acrescente colheradas de doce de leite e cubra com o restante da massa.
5️⃣ Assando o bolo
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
⭐ Dicas Especiais
- 👉 Use doce de leite mais firme para evitar que afunde demais na massa.
- 👉 Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para um toque extra.
- 👉 Sirva com café fresco ou chá para um lanche perfeito.
- 👉 Espere esfriar um pouco antes de desenformar para não quebrar.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
O bolo de fubá com doce de leite fica muito doce?
Não. O doce de leite equilibra bem com a massa de fubá, sem enjoar.
Posso usar fubá mimoso?
Sim, o fubá mimoso deixa o bolo ainda mais macio.
Dá para fazer sem farinha de trigo?
Sim, mas a textura ficará um pouco mais rústica.
Posso substituir o doce de leite?
Pode sim! Goiabada ou creme de chocolate funcionam muito bem.