O bolo de chocolate com cobertura de chocolate e granulado é um clássico que nunca sai de moda. Fofinho, molhadinho e com uma cobertura cremosa irresistível, ele é perfeito para aniversários, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de doce.
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍫 3 ovos
- 🥛 1 xícara de leite
- 🛢️ 1/2 xícara de óleo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍫 1 xícara de chocolate em pó
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧪 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura
- 🍫 1 lata de leite condensado
- 🥛 1/2 caixa de creme de leite
- 🍫 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🎉 Granulado a gosto
Modo de Preparo
1️⃣ Massa do bolo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Incorporando os secos
Transfira para uma tigela, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, misturando bem. Por último, adicione o fermento.
3️⃣ Assando
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
4️⃣ Cobertura cremosa
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até engrossar levemente.
5️⃣ Finalização
Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e finalize com granulado.
Dicas Especiais
- ✔ Para um bolo mais molhadinho, regue com uma calda de leite e chocolate.
- ✔ Use chocolate em pó 50% para um sabor mais intenso.
- ✔ O granulado pode ser substituído por raspas de chocolate.
– Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, basta misturar bem os ingredientes líquidos e depois incorporar os secos.
Posso congelar o bolo?
Sim, sem a cobertura, por até 30 dias bem embalado.
Essa cobertura endurece?
Não, ela permanece cremosa mesmo após esfriar.