Nada como um bolo caseiro quentinho para deixar o café da tarde ainda mais especial. Este Bolo de Banana com Aveia é perfeito para quem busca sabor, praticidade e um toque saudável. Feito sem farinha de trigo, fica úmido, fofinho e extremamente aromático graças à banana madura e à canela. Uma opção simples, nutritiva e irresistível!
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 35 minutos
🍽 Rendimento: 8 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍌 3 bananas maduras amassadas
- 🥚 2 ovos
- 🥣 1 xícara de aveia em flocos finos
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
- 🍯 2 colheres de sopa de mel ou açúcar
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🧂 1 pitada de sal
- ✨ 1 colher de chá de canela em pó
- 🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os ingredientes úmidos
Amasse bem as bananas e combine com os ovos, a manteiga derretida e o mel até formar um creme homogêneo.
2️⃣ Incorpore os ingredientes secos
Adicione a aveia, a canela, o sal e o leite. Misture até ficar tudo bem integrado.
3️⃣ Adicione o fermento
Coloque o fermento por último, mexendo delicadamente para manter a massa aerada.
4️⃣ Leve ao forno
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Dicas Especiais
- Use bananas bem maduras para um bolo mais doce e úmido.
- Adicione nozes, castanhas ou uvas-passas para mais textura.
- Substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose.
- Coloque rodelas de banana por cima antes de assar para um visual bonito.
– Perguntas Frequentes
Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim, você pode usar farelo de aveia ou aveia em flocos grossos. A textura muda um pouco, mas funciona.
O bolo cresce mesmo sem farinha de trigo?
Sim! O fermento e os ovos garantem a estrutura e deixam o bolo fofinho.
Posso fazer sem açúcar?
Sim! Basta retirar o açúcar/mel se as bananas estiverem bem maduras.
Dá para fazer no liquidificador?
Dá sim, mas bata apenas os ingredientes úmidos. A aveia e o fermento devem ser incorporados à mão para não endurecer.