Bolo de banana bem fofinho.

Bolo de banana bem fofinho e muito econômico feito com ingredientes simples, uma delícia

Se você procura uma receita prática, econômica e irresistível para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, este bolo de banana bem fofinho é a escolha perfeita. Feito com ingredientes simples que normalmente já estão na despensa, ele fica macio, úmido na medida certa e com aquele delicioso aroma de banana que invade a casa durante o preparo. É uma excelente forma de aproveitar bananas maduras e transformar poucos ingredientes em uma sobremesa ou lanche que agrada toda a família.

📌 Informações da Receita

⏱ Tempo de preparo: 50 minutos

🍽 Rendimento: 10 porções

💪 Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 🍌 4 bananas maduras amassadas
• 🥚 3 ovos
• 🥛 1 xícara de leite
• 🫒 1/2 xícara de óleo
• 🍚 2 xícaras de açúcar
• 🌾 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 🥄 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 🧂 1 pitada de sal
• ✨ Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1️⃣ Prepare a massa

1. Amasse bem as bananas com um garfo.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente as bananas amassadas e misture novamente.

2️⃣ Adicione os ingredientes secos

1. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
2. Adicione a pitada de sal.
3. Por último, incorpore o fermento e misture apenas até ficar uniforme.

3️⃣ Asse o bolo

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Se desejar, polvilhe canela sobre a massa.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
4. Espere amornar antes de desenformar.

Dicas Especiais

• • Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e saboroso ficará o bolo.
• • Acrescente uvas-passas ou nozes para uma versão ainda mais especial.
• • Uma cobertura de açúcar com canela deixa o bolo ainda mais aromático.
• • Guarde em recipiente fechado por até 3 dias, mantendo a maciez.
• • Sirva acompanhado de café fresquinho ou chá.

Perguntas Frequentes

Posso usar banana-prata?

Sim. Banana-prata, nanica ou caturra funcionam muito bem, desde que estejam maduras.

É possível substituir o açúcar?

Sim. Você pode utilizar açúcar mascavo, demerara ou adoçantes culinários próprios para forno e fogão.

Posso congelar o bolo?

Sim. Depois de frio, corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Evite bater demais a farinha e misture o fermento apenas no final do preparo para preservar a leveza da massa.