O bolo caseiro de Natal é uma opção perfeita para trazer ainda mais sabor e beleza à sua mesa natalina. Com uma massa fofinha de cor vibrante e uma cobertura deliciosa que remete às cores clássicas do Natal, esse bolo é ideal para compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Siga o passo a passo e prepare um bolo lindo e irresistível!
Ingredientes da Receita de Bolo Caseiro de Natal
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de corante em gel cor super vermelho
Para a cobertura:
- Corante em gel cor verde folha (o quanto baste)
- 150 g de cream cheese
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Confetes coloridos para decorar
Modo de Preparo
Do bolo:
- Misture o leite com o vinagre e reserve. Essa etapa ajuda a acentuar a cor e a textura da massa.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fouet até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione o leite com vinagre, o óleo e o corante vermelho. Misture bem.
- Peneire a farinha de trigo com o cacau em pó e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, adicione o cream cheese e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o corante verde folha até obter a tonalidade desejada.
- Transfira o creme para um saco de confeitar com bico folha.
- Decore o bolo fazendo folhinhas pelas bordas e ao longo da base, imitando uma guirlanda natalina.
- Finalize com confetes coloridos.
Sirva e encante seus convidados com esse bolo natalino que, além de delicioso, é uma verdadeira obra de arte! 🎄