Bolo Caseirinho de Churros: macio, doce e irresistível
Se você ama aquele sabor clássico de churros com açúcar, canela e doce de leite, esse bolo caseirinho vai conquistar seu coração! Perfeito para o café da tarde ou para surpreender a família, ele combina uma massa fofinha com um toque aromático e uma cobertura cremosa que lembra o doce mais amado das feiras. Prepare-se para sentir um cheirinho delicioso invadindo a sua cozinha!
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 10 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🍚 1 xícara de açúcar
- 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
- 🥛 1 xícara de leite
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 pitada de sal
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 🍯 1 colher (chá) de canela em pó
- 🥫 1 lata de doce de leite (para recheio e cobertura)
- 🍥 Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo. Isso ajuda a deixar o bolo bem fofinho.
2️⃣ Incorporando os líquidos
Adicione o leite aos poucos e misture bem. Em seguida, acrescente a canela em pó para dar aquele sabor característico de churros.
3️⃣ Misturando os secos
Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo até a massa ficar lisa. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
4️⃣ Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5️⃣ Finalização estilo churros
Depois de frio, corte o bolo ao meio (opcional) e recheie com doce de leite. Cubra o topo com mais doce de leite e finalize polvilhando açúcar com canela.
✨ Dicas Especiais
- ✔ Use doce de leite mais consistente para facilitar na cobertura
- ✔ Se quiser, adicione uma calda quente de doce de leite por cima
- ✔ Experimente colocar um pouco de leite condensado na massa para deixar ainda mais úmido
- ✔ Sirva levemente aquecido para intensificar o sabor
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga dá mais sabor ao bolo. A margarina funciona como substituta.
Dá para fazer sem recheio?
Claro! O bolo fica delicioso mesmo sem recheio, apenas com açúcar e canela por cima.
Posso congelar esse bolo?
Sim, você pode congelar sem a cobertura por até 3 meses. Depois é só descongelar e finalizar.
Qual o melhor doce de leite para usar?
Prefira um doce de leite mais firme, ideal para recheios e coberturas.