Se você ama doces práticos, essa barrinha de coco com chocolate vai ganhar seu coração. Com textura macia, sabor equilibrado e aquele contraste perfeito entre o coco e o chocolate, ela é ideal para lanches, sobremesas rápidas ou até para vender. Uma receita simples, sem complicação, que agrada adultos e crianças.
⏱ Tempo de preparo: 30 minutos + geladeira
🍽 Rendimento: 10 barrinhas
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥥 100 g de coco ralado
- 🥛 1/2 xícara de leite condensado
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🍫 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
Modo de preparo
1️⃣ Preparando a base de coco
Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma massa que desgrude levemente do fundo da panela.
2️⃣ Modelando as barrinhas
Transfira a massa para um recipiente forrado com papel manteiga. Espalhe e pressione bem, deixando a camada uniforme. Reserve.
3️⃣ Derretendo o chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
4️⃣ Finalização
Despeje o chocolate derretido sobre a base de coco, espalhando bem. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até firmar. Corte em barrinhas e sirva.
Dicas especiais
- ✔ Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce do coco.
- ✔ Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor.
- ✔ Dá para armazenar na geladeira por até 5 dias.
- ✔ Excelente opção para vender ou levar na marmita.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco fresco?
Sim, mas prefira coco fresco bem sequinho para não soltar excesso de líquido.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por leite de coco com açúcar ou adoçante culinário.
Qual chocolate é melhor?
O meio amargo equilibra melhor, mas o ao leite também funciona.
Precisa assar?
Não. A receita é feita toda no fogão e finalizada na geladeira.