O Arroz doce de micro-ondas Ă© uma versĂŁo prĂĄtica e cremosa do clĂĄssico arroz doce, pronta em minutos usando apenas o micro-ondas. Ideal para quem quer uma sobremesa rĂĄpida para a famĂlia ou visitas de Ășltima hora, combina a cremosidade do leite condensado com o aroma delicado do limĂŁo (ou leite em pĂł) e resulta em um doce reconfortante e muito saboroso. A seguir, a receita completa com ingredientes, passo a passo, dicas e respostas Ă s dĂșvidas mais comuns.
Com ingredientes simples e preparo direto, esta receita foi feita para funcionar no dia a dia sem perder o toque caseiro. Siga as etapas e, em cerca de 20 minutos, vocĂȘ terĂĄ um arroz doce macio, levemente perfumado e pronto para servir quentinho ou gelado.  do Canal Receitas do Will
đ Ingredientes
- đ Raspas de 1 limĂŁo (sem a parte branca) ou 3 colheres (sopa) de leite em pĂł
- đ§ 2 xĂcaras (chĂĄ) de ĂĄgua quente
- đ§ 2 colheres (sopa) de açĂșcar
- đ 1 xĂcara (chĂĄ) de arroz cru
- đ„« Âœ caixinha de leite condensado (ou mais, se preferir)
- đ„ 2 xĂcaras (chĂĄ) de leite integral quente
- đż Canela em pĂł a gosto (opcional, para servir)
- â ïž Obs.: a medida da xĂcara Ă© de 200ml.
đ©âđł Modo de Preparo
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Etapa 1 â Cozinhar o arroz
Em uma vasilha de vidro espaçosa que vĂĄ ao micro-ondas, coloque 1 xĂcara (chĂĄ) de arroz cru e 2 xĂcaras (chĂĄ) de ĂĄgua quente. Cubra com filme-plĂĄstico furado (ou use um prato) e leve ao micro-ondas na potĂȘncia mĂĄxima por 10 minutos. Use um pano para retirar a vasilha com cuidado â estarĂĄ quente.
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Etapa 2 â Incorporar os leites e açĂșcar
Remova o filme ou prato e adicione 2 xĂcaras (chĂĄ) de leite integral quente, Âœ caixinha de leite condensado, 2 colheres (sopa) de açĂșcar e as raspas de limĂŁo (ou 3 colheres de leite em pĂł). Misture bem com uma colher atĂ© integrar todos os ingredientes.
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Etapa 3 â Finalizar no micro-ondas
Cubra novamente com filme-plĂĄstico, faça pequenos furos e volte ao micro-ondas na potĂȘncia de 60% por mais 4 minutos. Retire com cuidado, mexa se quiser ajustar a cremosidade (adicione um pouco mais de leite para um ponto mais lĂquido) e polvilhe canela em pĂł a gosto antes de servir quente ou gelado.
đĄ Dicas Extras
- Use leite quente para evitar choque térmico e acelerar o cozimento do arroz durante a segunda etapa.
- Se quiser um arroz doce mais cremoso, acrescente 2 colheres (sopa) extras de leite condensado ou ÂŒ de xĂcara de leite ao final.
- Substitua o leite integral por leite vegetal (ex.: de amĂȘndoas) para versĂŁo sem lactose; ajuste o açĂșcar conforme o sabor.
- Para um toque aromĂĄtico, adicione uma fava de baunilha raspada ou gotas de essĂȘncia ao misturar os leites.
â Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar arroz integral?
Arroz integral demora mais para cozinhar; a receita darĂĄ certo, mas aumente o tempo e a quantidade de lĂquido â prefira cozinhar o integral previamente.
DĂĄ certo sem leite condensado?
Sim â substitua por mais leite e açĂșcar a gosto, ou use leite condensado vegetal para versĂŁo sem lactose e mantenha a cremosidade.
Posso preparar tudo e refrigerar para servir gelado?
Sim â apĂłs esfriar, leve Ă geladeira. Se ficar muito firme, misture um pouco de leite antes de servir para ajustar a textura.