Se você acha que arroz doce já é bom por si só, espere até experimentar essa versão com laranja! Essa receita traz um toque cítrico especial que equilibra perfeitamente o doce, deixando tudo mais leve, aromático e sofisticado. É aquele tipo de sobremesa simples, mas que surpreende todo mundo logo na primeira colherada. Perfeita para dias mais frios ou para servir após um almoço especial em família!
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
- 🍽 Rendimento: 6 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🍚 1 xícara de arroz
- 💧 2 xícaras de água
- 🥛 1 litro de leite
- 🥫 1 lata de leite condensado
- 🍊 Raspas de 1 laranja
- 🍊 Suco de 1 laranja
- 🌿 1 pau de canela
- 🌼 2 cravos-da-índia
- 🥄 1 caixa de creme de leite
- 🧂 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Cozinhando o arroz
Em uma panela, coloque o arroz, a água e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz esteja macio.
2️⃣ Incorporando os sabores
Adicione o leite, o leite condensado, as raspas de laranja, a canela e os cravos. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
3️⃣ Toque cítrico especial
Quando o arroz estiver bem cremoso, adicione o suco de laranja e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4️⃣ Finalização cremosa
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo e ainda mais cremoso.
5️⃣ Servindo
Retire a canela e os cravos. Sirva quente ou gelado, como preferir.
✨ Dicas Especiais
- ✔ Use laranja fresca para um sabor mais intenso e natural.
- ✔ Mexa sempre após adicionar o leite para evitar que grude.
- ✔ Se quiser mais cítrico, aumente levemente as raspas de laranja.
- ✔ Para um toque extra, finalize com canela em pó por cima.
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar arroz já cozido?
Não é o ideal, pois o arroz precisa absorver os sabores durante o preparo para ficar mais cremoso e saboroso.
Posso substituir a laranja por outra fruta?
Sim! Limão ou tangerina também funcionam bem, trazendo variações interessantes de sabor.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar a gosto, mas o leite condensado deixa a receita mais cremosa.
Posso congelar o arroz doce?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura e deixar o creme separado ao descongelar.