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Aprendi a fazer o frango frito do kfc e não gastei mais dinheiro para comer no shopping

Posted by kochanski Anderson agosto 27, 2024
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Se você deseja recriar o sabor irresistível do frango frito do KFC em casa, essa receita é perfeita para você. Com uma crosta crocante e um creme de cheddar delicioso, essa versão é ideal para um almoço especial ou uma refeição descontraída.

Ingredientes

Para o Frango

  • 100 ml de leite
  • 1 pacote de Doritos (210 gramas)
  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • 2 ovos
  • Sal e páprica defumada a gosto
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • Farinha de trigo a gosto
  • Óleo o suficiente para fritar

Para o Creme de Cheddar

  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de requeijão sabor cheddar
  • 4 fatias de queijo cheddar

Modo de Preparo

Do Frango

  1. Temperar o Frango: Em um refratário, coloque os cubos de peito de frango. Tempere com a páprica defumada, sal e caldo de galinha em pó. Misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços de frango. Deixe marinar por 15 minutos.
  2. Preparar o Empanamento: Empane todos os pedaços de frango na farinha de trigo e reserve.
  3. Preparar a Mistura de Doritos: Feche o pacote de Doritos e amasse levemente para quebrar os chips grosseiramente. Abra o pacote, despeje o leite e continue amassando até obter uma mistura homogênea.
  4. Empanar com Doritos: Pegue um pedaço de frango empanado na farinha e coloque dentro do pacote com a mistura de Doritos. Empane bem, cobrindo todo o pedaço de frango com a mistura. Repita o processo com todos os pedaços.
  5. Fritar o Frango: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os pedaços de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para dourar de ambos os lados. Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
  6. Servir: Disponha os pedaços de frango em uma travessa e reserve.

Do Creme de Cheddar

  1. Preparar o Creme: Em uma panela, coloque o creme de leite, o requeijão de cheddar e as fatias de queijo cheddar.
  2. Derreter o Queijo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até que o queijo derreta completamente e o creme fique homogêneo.
  3. Servir: Retire do fogo e transfira o creme de cheddar para uma vasilha. Sirva junto com o frango frito.

Dicas

  • Temperos Adicionais: Se desejar, adicione temperos adicionais como alho em pó ou cebola em pó à mistura de farinha para um sabor extra.
  • Controle da Temperatura do Óleo: Para garantir que o frango fique crocante e não absorva muito óleo, mantenha a temperatura do óleo em torno de 180°C. Se o óleo estiver muito quente, o frango pode queimar por fora antes de cozinhar por dentro.
  • Variedade no Creme: Experimente adicionar um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta ao creme de cheddar para um toque picante.

Aproveite sua refeição com essa deliciosa versão caseira do famoso frango frito do KFC!