Para preparar essa deliciosa macarronada de domingo, vamos precisar de ingredientes bem simples que toda dona de casa tem no armário: extrato de tomate, linguiça calabresa, macarrão tipo ninho, tomate fresco, cebola, alho, água, milho em conserva, queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, óleo e folhas de manjericão. Seguindo este passo a passo simples, você vai garantir o sucesso dessa macarronada. Depois de pronta, é só servir numa travessa e saborear cada garfada!
Ingredientes da Macarronada de Domingo
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 500 gramas de macarrão tipo ninho
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho amassados
- 600 ml de água
- 1 lata de milho verde sem a água
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 5 colheres de sopa de óleo
- Folhas de manjericão a gosto
- Água fervente o suficiente para cozinhar o macarrão
Modo de Preparo
- Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Retire do fogo, escorra e reserve.
- Preparar o Molho:
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelas de linguiça até ficarem douradas.
- Adicione o alho amassado, a cebola picada, a pimenta calabresa, o milho, o tomate picado e o extrato de tomate. Misture bem e refogue por cerca de 2 minutos.
- Coloque as folhas de manjericão, a água (600 ml), o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver até o molho engrossar um pouco.
- Montagem:
- Junte o macarrão cozido ao molho, misturando bem para que fique bem coberto.
- Transfira para uma travessa e polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
Agora, é só aproveitar essa incrível macarronada de domingo, que vai arrancar elogios de todos!
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