Lanchão de forno saboroso feito de forma super fácil e deliciosa
Se você está procurando uma receita prática, caprichada e perfeita para reunir a família, esse lanchão de forno é uma escolha deliciosa. Ele combina uma massa macia com um recheio bem saboroso e bastante queijo derretido, formando aquela camada irresistível que deixa todo mundo com vontade de repetir.
O melhor de tudo é que o preparo é simples e não exige técnicas complicadas. É uma ótima opção para o lanche da tarde, para servir em reuniões ou até mesmo para substituir uma refeição quando você quer algo diferente e muito gostoso.
Confira o passo a passo e prepare esse lanchão de forno que certamente vai fazer sucesso na sua casa!
Informações da receita
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa
- 🥚 3 ovos
- 🥛 2 xícaras de leite
- 🫗 1/2 xícara de óleo
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧀 50 g de queijo parmesão ralado
- 🥄 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio
- 🍖 200 g de presunto fatiado
- 🧀 300 g de muçarela fatiada
- 🍅 1 tomate fatiado
- 🧅 1/2 cebola fatiada
- 🌽 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 🫒 Azeitonas picadas a gosto
- 🌿 Orégano a gosto
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa
Coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Bata por alguns segundos até que os ingredientes fiquem bem misturados.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até formar uma massa lisa e homogênea. Adicione o queijo parmesão ralado e, por último, o fermento químico, misturando delicadamente apenas para incorporar.
2️⃣ Monte o lanchão
Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje metade da massa e espalhe bem para formar uma camada uniforme.
Distribua o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola, o milho e as azeitonas. Finalize com orégano a gosto para deixar o recheio ainda mais aromático.
3️⃣ Cubra com a massa
Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície.
Se desejar, coloque um pouco mais de muçarela e orégano por cima. Isso ajuda a formar uma cobertura douradinha e com bastante queijo derretido.
4️⃣ Leve ao forno
Preaqueça o forno a 180°C e leve a forma para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o lanchão esteja dourado e completamente assado.
Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de cortar. Assim, o recheio fica mais firme e o queijo continua bem cremoso.
Dicas especiais
- Você pode substituir o presunto por frango desfiado, calabresa ou carne moída já preparada.
- Use uma muçarela de boa qualidade para conseguir aquele recheio bem cremoso e bastante queijo derretido.
- Evite colocar recheios muito úmidos para não deixar a massa pesada.
- O tomate pode ser usado sem as sementes para diminuir a quantidade de líquido no recheio.
- Para uma cobertura ainda mais douradinha, acrescente parmesão ralado antes de levar ao forno.
- Espere alguns minutos antes de servir para facilitar o corte e manter as camadas bonitas.
– Perguntas frequentes
Posso fazer o lanchão com outro recheio?
Sim. Você pode variar o recheio de acordo com o que tiver em casa. Frango desfiado, calabresa, carne moída, peito de peru e diferentes tipos de queijo são ótimas opções.
Posso preparar o lanchão com antecedência?
Sim. Você pode montar o lanchão algumas horas antes e mantê-lo refrigerado até o momento de assar. Se estiver gelado, pode precisar de alguns minutos extras de forno.
Como saber se o lanchão está assado?
A superfície deve estar dourada e a massa firme. Você também pode fazer o teste do palito na parte da massa, evitando espetar diretamente no recheio.
Posso congelar o lanchão de forno?
Sim. Depois de assado e completamente frio, corte em pedaços, embale bem e congele. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.
Qual queijo combina melhor com essa receita?
A muçarela é uma das melhores opções porque derrete facilmente e deixa o recheio bem cremoso. Você também pode combinar muçarela com provolone ou parmesão.