Bombom de morango na travessa.

O bombom de morango na travessa é aquela sobremesa irresistível que combina morangos frescos, um creme branco super aveludado e uma deliciosa cobertura de chocolate. É fácil de preparar, fica linda na mesa e é perfeita para o almoço de domingo, festas ou para surpreender a família. A combinação de leite condensado, leite em pó, chocolate e morangos deixa cada colherada simplesmente deliciosa.

Bombom de morango na travessa.

⏱ Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira

🍽 Rendimento: 8 a 10 porções

💪 Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 🥛 1 caixinha de leite condensado
• 🥄 40 g de leite em pó
• 🍫 20 g de chocolate branco
• 🥛 1 caixinha de creme de leite
• 🍓 2 bandejas de morangos frescos
• 🍫 300 g de chocolate meio amargo ou cobertura fracionada
• 🍬 Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1️⃣ Prepare o creme branco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó.
2. Misture muito bem até dissolver o leite em pó e obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o creme de leite e o chocolate branco picado.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

2️⃣ Deixe o creme esfriar

1. Transfira o creme para um recipiente.
2. Cubra com plástico-filme em contato com o creme para evitar a formação de uma película.
3. Deixe esfriar completamente antes de montar a sobremesa.

3️⃣ Prepare os morangos

1. Lave e higienize muito bem os morangos.
2. Retire as folhas e seque cada morango cuidadosamente com papel-toalha.
3. É importante que os morangos estejam bem secos para não soltarem excesso de água dentro da sobremesa.

4️⃣ Monte o bombom na travessa

1. Espalhe uma camada do creme branco no fundo de uma travessa.
2. Distribua os morangos inteiros ou cortados ao meio sobre o creme.
3. Cubra os morangos com o restante do creme, espalhando delicadamente para deixar a superfície uniforme.

5️⃣ Prepare a cobertura de chocolate

1. Derreta o chocolate meio amargo ou a cobertura fracionada no micro-ondas, colocando de 30 em 30 segundos e mexendo a cada intervalo.
2. Quando estiver completamente derretido e liso, espalhe sobre toda a superfície da sobremesa.
3. Alise com uma espátula para formar uma cobertura uniforme.

6️⃣ Finalize e leve para gelar

1. Se desejar, decore a sobremesa com morangos frescos e raspas de chocolate.
2. Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem gelada e firme.
3. Sirva em seguida e aproveite essa sobremesa cremosa e irresistível.

Dicas especiais

• 🍓 Seque muito bem os morangos antes da montagem para evitar que soltem água e deixem o creme líquido.
• 🍫 Para uma cobertura menos doce, prefira chocolate meio amargo.
• 🥛 O creme deve estar completamente frio antes de colocar os morangos.
• ❄️ Quanto mais tempo a sobremesa permanecer na geladeira, mais firme e saborosa ficará.
• ✨ Para uma apresentação especial, finalize com morangos inteiros e raspas de chocolate.

Perguntas frequentes

1. Posso usar chocolate ao leite na cobertura?

Sim. O chocolate ao leite pode ser utilizado, mas deixará a sobremesa mais doce. O chocolate meio amargo proporciona um contraste muito gostoso com o creme e os morangos.

2. Preciso cortar os morangos?

Não. Você pode usar os morangos inteiros ou cortá-los ao meio. Se forem muito grandes, cortar ao meio facilita na hora de servir.

3. Quanto tempo o bombom de morango pode ficar na geladeira?

O ideal é consumir a sobremesa em até 2 dias, mantendo-a sempre refrigerada e bem coberta.

4. Posso preparar a sobremesa no dia anterior?

Sim. Inclusive, preparar com algumas horas de antecedência ajuda o creme a firmar e deixa a sobremesa ainda mais gelada e saborosa.

5. Posso substituir o chocolate branco?

Sim. O chocolate branco ajuda a deixar o creme mais cremoso e saboroso, mas a receita pode ser preparada sem ele, ajustando a consistência do creme durante o cozimento.