Biscoito com flocão de milho super crocante por fora e macio por dentro, uma receita simples e econômica.
Se você está procurando uma receita prática, econômica e cheia de sabor para acompanhar um café fresquinho, este biscoito com flocão de milho é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele fica com uma casquinha levemente crocante por fora e um interior macio que conquista logo na primeira mordida.
Além de ser uma excelente opção para o café da manhã ou da tarde, essa receita também é ideal para aproveitar ingredientes que normalmente já temos em casa. O resultado é um biscoito caseiro irresistível, perfeito para reunir a família em volta da mesa.
Informações da receita
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
🍽 Rendimento: 20 biscoitos
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🌽 2 xícaras de flocão de milho
- 🥛 1 xícara de leite morno
- 🥚 2 ovos
- 🧈 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 🧂 1 pitada de sal
Modo de preparo
1️⃣ Hidrate o flocão
- Coloque o flocão de milho em uma tigela.
- Adicione o leite morno e misture.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão fique macio.
2️⃣ Prepare a massa
- Acrescente os ovos, a manteiga, o açúcar e a pitada de sal.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Junte a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, incorpore delicadamente o fermento.
3️⃣ Modele os biscoitos
- Unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Com duas colheres ou com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa.
- Deixe um pequeno espaço entre elas.
4️⃣ Asse até dourar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Dicas especiais
- • Acrescente coco ralado para deixar os biscoitos ainda mais saborosos.
- • Uma pitada de erva-doce combina muito bem com o milho.
- • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela antes de assar.
- • Guarde em um pote bem fechado para preservar a textura por até 5 dias.
Perguntas frequentes
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim. Ambas funcionam muito bem na receita e proporcionam um excelente resultado.
Posso fazer sem farinha de trigo?
É possível substituir por uma mistura sem glúten própria para bolos e biscoitos, mas a textura pode variar.
O biscoito pode ser congelado?
Sim. Depois de assado e frio, congele em recipiente fechado por até 2 meses.
Como deixar o biscoito mais crocante?
Basta assar por alguns minutos a mais, observando para que não queime.