Gelado de pêssego super cremoso feito de um jeito simples, uma sobremesa refrescante e divina.
Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para os dias quentes, este gelado de pêssego super cremoso é a escolha ideal. Feito com poucos ingredientes e um preparo muito simples, ele conquista pelo sabor delicado da fruta, pela textura incrivelmente cremosa e pela refrescância que agrada toda a família. É uma ótima opção para servir após o almoço, em festas ou sempre que bater aquela vontade de um doce especial.
Informações da receita
⏱ Tempo de preparo: 20 minutos + 4 horas de geladeira
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍑 1 lata de pêssegos em calda (reserve alguns para decorar)
- 🥛 2 caixas de creme de leite
- 🥫 1 lata de leite condensado
- 🥣 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 💧 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 🌿 Hortelã fresca (opcional para decorar)
Modo de preparo
1️⃣ Hidrate a gelatina
- Coloque a gelatina incolor em um recipiente.
- Adicione a água e deixe hidratar por aproximadamente 5 minutos.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou aqueça conforme as instruções da embalagem até dissolver completamente.
2️⃣ Prepare o creme
- Escorra os pêssegos, reservando um pouco da calda caso queira intensificar o sabor.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a maior parte dos pêssegos e a gelatina dissolvida.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme bem liso e homogêneo.
3️⃣ Monte a sobremesa
- Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais.
- Pique os pêssegos reservados e distribua sobre a sobremesa.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
4️⃣ Sirva bem gelado
- Decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã, se desejar.
- Sirva bem gelado para aproveitar toda a cremosidade e refrescância.
Dicas especiais
- • Utilize pêssegos maduros e frescos quando estiverem na época para um sabor ainda mais intenso.
- • Acrescente coco ralado para uma combinação deliciosa.
- • Algumas gotas de essência de baunilha deixam o creme ainda mais aromático.
- • Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante.
- • Deixe gelar por mais tempo para uma textura ainda mais firme e cremosa.
Perguntas frequentes
Posso usar pêssego fresco?
Sim. Basta utilizar pêssegos bem maduros. Se desejar um sabor mais doce, acrescente um pouco de açúcar ao bater.
Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?
Ela pode ser conservada por até 3 dias em recipiente bem fechado e refrigerado.
Posso congelar?
Pode, porém a textura pode sofrer pequenas alterações após o descongelamento. O ideal é consumir gelado, sem congelar completamente.
É possível fazer sem gelatina?
Sim, mas a sobremesa ficará com uma consistência mais cremosa e menos firme. A gelatina ajuda a manter a estrutura.