Bolo pega marido feito sem farinha de trigo com uma consistência mole e muito cremosa.
Se você procura uma sobremesa diferente, fácil de preparar e com uma textura extremamente cremosa, o bolo pega marido sem farinha de trigo é a escolha perfeita. Ele fica com o interior bem molinho, quase como um pudim, e conquista pelo sabor delicado e irresistível. Ideal para servir no café da tarde, em reuniões de família ou como uma sobremesa especial, essa receita prova que é possível fazer um bolo incrível utilizando poucos ingredientes e sem farinha de trigo.
Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 1 hora
- 🍽 Rendimento: 12 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🥛 500 ml de leite
- 🥥 200 ml de leite de coco
- 🥫 1 lata de leite condensado
- 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 🥥 100 g de coco ralado
- 🧀 50 g de queijo parmesão ralado
- 🥄 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e a manteiga. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Acrescente os ingredientes secos
Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Bata rapidamente apenas para misturar. Por último, acrescente o fermento e misture utilizando a função pulsar ou com uma espátula.
3️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma média untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme, mas ainda levemente cremoso.
4️⃣ Espere esfriar
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar ou cortar. Depois de gelado, o bolo fica ainda mais consistente e saboroso.
Dicas Especiais
- • O queijo parmesão realça o sabor, mas não deixa o bolo salgado.
- • Utilize coco ralado fresco para um resultado ainda mais úmido.
- • Sirva gelado para destacar sua textura cremosa.
- • Se desejar um toque especial, polvilhe coco ralado por cima depois de assado.
- • Evite assar demais para preservar a característica cremosa do bolo.
Perguntas Frequentes
O bolo pega marido realmente fica mole?
Sim. Essa é uma das principais características da receita. O interior permanece bem cremoso, semelhante a um pudim.
Posso substituir o leite de coco?
Pode, utilizando leite integral, embora o leite de coco deixe a receita mais saborosa e aromática.
É necessário usar farinha de trigo?
Não. Esta versão é preparada totalmente sem farinha de trigo, mantendo uma textura leve e cremosa.
Quanto tempo dura na geladeira?
Armazenado em recipiente fechado, o bolo pode ser conservado por até 5 dias na geladeira.