Pudim de Pão Fácil e Rápido: Receita Econômica e Deliciosa
Se você está procurando uma sobremesa prática, econômica e cheia de sabor, este pudim de pão fácil e rápido é a escolha perfeita. Feito com ingredientes simples que geralmente já temos em casa, ele transforma pães amanhecidos em uma sobremesa cremosa, irresistível e perfeita para servir após o almoço ou em ocasiões especiais.
⏱ Tempo de preparo: 15 minutos (+ 50 minutos de forno)
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o pudim
- 🍞 4 pães franceses amanhecidos
- 🥛 500 ml de leite
- 🥚 3 ovos
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥄 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda
- 🍚 1 xícara de açúcar
- 💧 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma para pudim e espalhe por toda a superfície.
2️⃣ Preparando a mistura do pudim
Pique os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela com o leite. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para amolecer.
Transfira para o liquidificador e acrescente os ovos, o açúcar e a essência de baunilha.
Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3️⃣ Montando o pudim
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra com papel-alumínio e coloque dentro de uma assadeira com água quente para assar em banho-maria.
4️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.
5️⃣ Finalizando
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.
Dicas Especiais
- • Utilize pães amanhecidos para evitar desperdícios.
- • Acrescente coco ralado para um sabor ainda mais especial.
- • Uma pitada de canela deixa a sobremesa mais aromática.
- • Quanto mais tempo na geladeira, mais firme e saboroso ficará.
- • Sirva bem gelado para uma textura ainda mais cremosa.
Perguntas Frequentes
Posso usar pão de forma?
Sim. O pão de forma pode substituir o pão francês sem problemas.
É necessário usar banho-maria?
Sim. O banho-maria ajuda a deixar o pudim cremoso e evita rachaduras.
Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
Até 5 dias quando armazenado em recipiente fechado.
Posso congelar?
Sim. O pudim pode ser congelado por até 30 dias.
Posso reduzir o açúcar?
Sim. Você pode diminuir a quantidade conforme sua preferência sem comprometer a receita.