Torta de Sardinha Feita com uma Massa Super Leve.
Se você procura uma receita prática, econômica e cheia de sabor para o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição rápida, esta torta de sardinha com massa super leve é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela conquista pelo recheio cremoso e pela massa macia que derrete na boca. Uma opção versátil que agrada toda a família e pode ser servida quente ou fria.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a Massa
- 🥚 3 ovos
- 🥛 2 xícaras de leite
- 🫒 1/2 xícara de óleo
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio
- 🐟 2 latas de sardinha escorridas
- 🧅 1 cebola média picada
- 🍅 2 tomates picados sem sementes
- 🌽 1/2 lata de milho-verde
- 🫒 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 🌿 Cheiro-verde a gosto
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o Recheio
Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, os tomates, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2️⃣ Faça a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3️⃣ Monte a Torta
Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
4️⃣ Asse até Dourar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
5️⃣ Sirva
Retire do forno, espere alguns minutos para amornar e sirva em seguida.
Dicas Especiais
- • Adicione queijo ralado sobre a torta antes de assar para uma cobertura ainda mais saborosa.
- • Você pode incluir ervilha, cenoura ralada ou palmito no recheio.
- • A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
- • Sirva acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a sardinha por atum?
Sim. O atum é uma excelente alternativa e combina muito bem com a massa leve da receita.
Posso congelar a torta pronta?
Sim. Depois de assada e fria, ela pode ser congelada por até 3 meses.
É possível fazer sem liquidificador?
Sim. Basta misturar os ingredientes líquidos e depois incorporar os secos utilizando um fouet ou colher.
Posso usar farinha integral?
Sim. Você pode substituir até metade da farinha branca por farinha integral sem comprometer a textura.
Como saber se a torta está assada?
Espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, a torta está pronta.