Pé de Moça de Leite Ninho: Cremoso, Fácil e Irresistível
Se você ama doces que derretem na boca, o pé de moça de leite Ninho vai conquistar seu coração! Essa versão moderna do clássico pé de moleque traz uma textura super cremosa e um sabor suave que agrada todo mundo. Perfeito para festas, para vender ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho especial.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 25 minutos
- 🍽 Rendimento: 20 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🥜 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🥄 1 colher (sopa) de manteiga
- 🥄 1/2 xícara de açúcar
- 🥄 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
- 🧂 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a base
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2️⃣ Incorporando os ingredientes
Adicione a manteiga, o leite condensado e a pitada de sal. Misture bem até ficar homogêneo.
3️⃣ Ponto do doce
Acrescente o amendoim e continue mexendo até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4️⃣ Finalização com leite em pó
Desligue o fogo e misture o leite em pó aos poucos, mexendo bem até incorporar totalmente.
5️⃣ Modelando
Despeje a massa em uma forma untada ou sobre papel manteiga. Espere esfriar levemente e corte em quadradinhos ou modele como preferir.
💡 Dicas Especiais
- ✨ Mexa sempre para não queimar o fundo da panela.
- ✨ Se quiser mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite no final.
- ✨ Passe no leite em pó depois de pronto para um acabamento ainda mais bonito.
- ✨ Use amendoim sem sal para equilibrar melhor o sabor.
❓ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim! Você pode usar qualquer leite em pó, mas o sabor pode variar um pouco.
2. Dá para fazer sem açúcar?
Não é recomendado, pois o açúcar ajuda na textura e no ponto do doce.
3. Posso substituir o amendoim?
Sim, você pode usar castanhas ou nozes, mas o sabor tradicional será diferente.
4. Como armazenar o pé de moça?
Guarde em um pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.