Bolinho de Arroz na Airfryer: Crocante por Fora e Macio por Dentro
Sabe aquele arroz que sobrou na geladeira? Ele pode se transformar em uma receita irresistível! O bolinho de arroz na airfryer é prático, econômico e perfeito para qualquer momento do dia. Com uma casquinha levemente crocante e interior macio e saboroso, essa receita conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo — sem precisar de óleo em excesso.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 25 minutos
- 🍽 Rendimento: 12 bolinhos
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🍚 2 xícaras de arroz cozido
- 🥚 1 ovo
- 🧀 1/2 xícara de queijo ralado
- 🌿 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 🧅 1/4 de cebola picada
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🧂 Sal a gosto
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧂 Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a cebola, o alho e o cheiro-verde. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
2️⃣ Ajustando a consistência
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa firme, que dê para modelar com as mãos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3️⃣ Modelando os bolinhos
Com as mãos levemente untadas, modele os bolinhos no formato desejado, como pequenas bolinhas ou croquetes.
4️⃣ Assando na airfryer
Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Disponha os bolinhos no cesto sem sobrepor e asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
✨ Dicas Especiais
- 🔸 Se quiser mais crocância, pincele os bolinhos com um pouco de azeite antes de levar à airfryer.
- 🔸 Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para variar o sabor.
- 🔸 Substitua a farinha de trigo por aveia para uma versão mais leve.
- 🔸 Sirva com molhos como maionese temperada ou ketchup.
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral funciona bem e deixa a receita mais nutritiva.
Preciso usar queijo?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a dar sabor e liga à massa.
Dá para congelar os bolinhos?
Sim, você pode congelar antes de assar. Depois é só levar direto à airfryer.
Posso fazer no forno convencional?
Pode sim! Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.