Biscoitinho de Leite Ninho: delicado, macio e irresistível
Se você ama receitas simples, rápidas e com aquele gostinho de infância, o biscoitinho de leite ninho é uma escolha perfeita. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele conquista pelo sabor suave, textura que derrete na boca e aquele aroma delicioso que invade a cozinha. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou até para vender, essa receita é sucesso garantido!
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 30 minutos
- 🍽 Rendimento: 25 a 30 biscoitos
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leite ninho
- 🥄 1/2 xícara de açúcar
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 🌾 1 xícara de amido de milho
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite ninho, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo. Aos poucos, vá adicionando o amido de milho, misturando até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
2️⃣ Modelando os biscoitos
Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e coloque em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga. Com um garfo, pressione levemente para marcar ou modele no formato que preferir.
3️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos. O ideal é que a base fique levemente dourada, mantendo a parte de cima clarinha.
4️⃣ Finalização
Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva. Eles ficam ainda mais saborosos depois de frios!
✨ Dicas Especiais
- 💡 Não asse demais para não ressecar os biscoitos.
- 💡 Se quiser, passe os biscoitos ainda mornos no leite ninho para intensificar o sabor.
- 💡 Dá para adicionar gotas de chocolate à massa para variar.
- 💡 Guarde em pote bem fechado para manter a maciez por mais tempo.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite ninho?
Sim, você pode usar qualquer leite em pó, mas o sabor pode variar um pouco.
Precisa untar a forma?
Não é obrigatório, mas ajuda a evitar que grudem. Papel manteiga também funciona muito bem.
Posso congelar a massa?
Sim! Você pode congelar por até 30 dias e assar quando quiser.
Por que meu biscoito ficou duro?
Provavelmente assou demais. Fique atento ao tempo e retire quando estiver levemente dourado por baixo.