Se você ama sobremesas práticas, cremosas e que conquistam qualquer um na primeira colherada, o beijinho de leite ninho na travessa vai se tornar o seu favorito! Essa versão reinventada do clássico docinho brasileiro é perfeita para servir em família ou impressionar em ocasiões especiais — sem complicação e com um sabor irresistível.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)
- 🍽 Rendimento: 8 a 10 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🥛 2 latas de leite condensado
- 🥥 100g de coco ralado
- 🧈 1 colher (sopa) de manteiga
- 🥛 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
- 🥛 1 caixa de creme de leite
- 🥥 Coco ralado para decorar
- 🍬 Leite em pó para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando o creme base
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mole.
2️⃣ Incorporando o leite ninho
Desligue o fogo e adicione o leite em pó aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até obter um creme bem liso e homogêneo.
3️⃣ Montagem na travessa
Despeje o creme ainda morno em uma travessa média e espalhe uniformemente.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até ficar bem firme e gelado.
4️⃣ Finalização
Antes de servir, finalize com coco ralado e polvilhe leite em pó por cima para dar aquele toque especial.
✨ Dicas Especiais
- 💡 Para um sabor mais intenso, use leite em pó de boa qualidade.
- 💡 Se quiser mais cremosidade, adicione meia caixa extra de creme de leite.
- 💡 Pode acrescentar uma camada de ganache de chocolate por cima para inovar.
- 💡 Sirva bem gelado — isso realça ainda mais o sabor.
❓ – Perguntas Frequentes
Posso fazer sem coco ralado?
Sim! Você pode retirar o coco, mas isso deixará de ser um beijinho tradicional. Ainda assim, fica delicioso.
Posso congelar essa sobremesa?
Não é recomendado, pois a textura pode mudar após o descongelamento.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, armazenado em recipiente fechado.
Posso substituir o leite ninho?
Sim, qualquer leite em pó integral funciona bem na receita.